商用电磁灶在使用的时候要注意商用电磁灶所用容器的材料。非铁磁性材料制成的容器不会发热，因此玻璃、铝和铜制成的容器不能用来加热食物。使用时，注意磁性物体远离灶具，否则会影响灶具内的磁场感应。无刀、叉、铁瓶盖等铁磁性物体，新疆专业商用电磁灶多少钱。可以放在炉子的前面板上。尽量不要带手表等易受磁场影响的物品来操作灶具。不要让炊具在商用电磁灶炉面上燃烧，干烧，会导致炉面板因过热而开裂，埋下问题隐患。使用后，将控制电源的电位器调到较小，等待冷风扇工作，冷风扇停止运行后，再关闭电源，新疆专业商用电磁灶多少钱。这时候面板上还有很多余热，很容易被烫，新疆专业商用电磁灶多少钱，脱锅前要戴防烫手套。商用电磁灶的通风口应远离墙壁和其他物体10厘米以上，其使用温度为10-40℃。新疆专业商用电磁灶多少钱

因商用电磁灶在加热过程中是没有明火的，故才有如此多的人对商用电磁灶能否进行火炒表示怀疑甚至否定。实际上，能不能进行火炒跟有没有明火之间是没有联系的。物体燃烧的关键因素是温度。即物体的温度能不能达到需要燃烧的燃点。若温达到或过了燃点则燃烧，反之则不能燃烧。我们炒菜用油一般为花生油或菜籽油。花生油的燃点约为340℃，菜子油的燃点约为355℃。以花生油为例。在炒菜过程中，若锅体的温度若达到了340℃，则花生油就会燃烧，也就意味着能进行火炒了。而商用电磁灶在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达800℃（16KW单头炒灶，20℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在300℃－900℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。由此可见，只要掌握了商用电磁灶加热的特性，使用商用电磁灶是完全可以进行火炒的。新疆专业商用电磁灶多少钱商用电磁灶外观美观大方，属于超静音设计，无明火燃烧，无废气排放，是改善绿色厨房的较好产品。

电磁灶作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁灶是通过电子技术手段产生交变磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使锅具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。（故：电磁灶煮食的热源来自于锅具底部自身发热而不是电磁灶本身发热传导给锅具，所以热效率要经所有炊具均高出近1倍）具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成绝大多数烹饪任务。

电磁炉经常跳闸可能是由于漏电保护、内部短路损坏、整流桥故障等因素。这时，你应该停止使用它，让家电维修部门对它进行测试和维修。1.安装专门的电源线和电源插座。因为电磁炉功率大，电源线和插座须根据功率配置。通常要选择能承受15-A电流的铜芯线，一起使用的插座、插头、开关也要满足这个要求。否则，工作时的大电流会导致电线和插座发热和短路。2.电磁炉要放稳。如果一只脚悬空，锅的重力会迫使炉体倾斜，锅内的食物就会溢出。如果炉膛表面放置不均匀，炊具产生的微震很容易使炊具滑出，造成危险。商用电磁灶很大限度地节约厨房空间，安装搬家轻巧便利，又没有辐射及漏电危险。

大型商业商用电磁灶使用效果与煤气灶一点都不同，在使用过程中即不会产生明火，商用电磁灶自身亦不发热，不会如其它灶具常常导致火灾事件，更不存在因走漏煤气而引发的种种事端。商用电磁灶能够根据用户不同的烹饪要求，灵敏而准确的操控发热功率及烹饪温度。商用电磁灶的输入功率通常在0.2KW--50KW之间，能够任意挑选烹调所需的温度（恒温制）和将温度设定到某一档。商用电磁灶无疑是煎、炒、炸、煮、炖，这比微波炉的单一功用相比无疑有巨大进步，并且很大限度地节约厨房空间，安装搬家轻巧便利，又没有辐射及漏电危险。现在常见的一些家用炉具（如：微波炉）有若干个操作按钮，商用电磁灶则只需几个按钮便能够完结操作。它能够适应各种场所：特别是禁火场所、空阔刮风场所（如地下室、加油站、液化气间、酒厂、车间、仓库等）因为它工作过程是不产生明火，且无高温、无废气。商用电磁灶要放在有利于空气流通及散热的位置。青海家用商用电磁灶厂商

商用电磁灶对电源的要求低。新疆专业商用电磁灶多少钱

商用电磁灶为何价格相差大？一、电磁炉机芯。商用电磁灶的机芯是很重要的一部分，相当于台式电脑的CPU。对于功率小于等于32kw的电磁炉，采用半桥机芯，具有过压、干烧、雷击、漏电、无锅、缺等保护、控温准确等功能。如果大于35kw，需要采用全桥运动。电磁炉的不同运动导致不同的价钱，所以一个好的电磁炉需要选择一个好的品牌。二、电磁炉功能。目前市面上的商用电磁灶都有自动控温和自动断电的功能，有的采用微电脑控制液晶显示器的整体运行，可以根据客户要求增加相应的功能。新疆专业商用电磁灶多少钱

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